Francesca Badi
Un corso pratico e completo utilissimo per chi non sa da dove cominciare, ma anche per chi vuole perfezionare le...
Sushi sashimi l'arte della cucina giapponese
Rosalba Gioffré, Kuroda Keisuke
Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato...
a cura di Francesca Badi, consulenza di Omar Busi
Un volume completo e facile da consultare, ricco di consigli e astuzie per lavorare e assaporare il cioccolato nelle sue...
A.A.V.V.
Un ricettario dedicato a chi vuole imparare a preparare in casa torte, crostate, biscotti e pasticcini in modo facile e...
A.A.V.V.
Pochi piatti riescono a creare immediatamente un’atmosfera di festa come pizze e focacce: prepararle fa parte del divertimento, almeno quanto...
Angela Colli
L’attività fisica è fondamentale per la salute: gli studi concordano su questa affermazione. Deve essere un'attività moderata, continuata nel tempo...
Cia Eramo
La cucina mantovana, tra le più aristocratiche per la tradizione della corte ducale dei Gonzaga, ha ancora oggi un suo...
Gabriella Zevi
"Prometea", la cottura che fa risparmiare energia, guadagnare tempo, salute e gusto. Prometea è il nome dato da Gabriella...
Albina Carletto
Una veloce carellata storica sul ruolo che le spezie hanno avuto nella storia dell'alimentazione e non solo in quella....
Vacherin - come dal pasticciere...anzi meglio
Paul Simon
Un dolce tripudio di meringa, crema chantilly e gelato, perfettamente combinati per dare vita a un esuberante classico della pasticceria...
