Libri di Cucina

Friuli Venezia Giulia via dei sapori

i solisti del gusto

Walter Filiputti, immagini di Stefano Scatà

• €45,00

Ventuno solisti del gusto: viaggio tra le migliori cucine, i migliori chef, i migliori produttori della regione Friuli Venezia Giulia...

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Peccati al cioccolato

scuola di pasticceria

Luca Montersino

• €19,90

Luca Montersino propone una serie di ricette inedite che hanno come protagonista l'elemento principe della pasticceria: il cioccolato. Tantissime ricette...

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Millefoglie

croccanti e morbidi, dolci o salati, reinventiamo i millefoglie!

Julie Schwob, fotografie d'Alexandra Duca

• €11,80

Il capolavoro della pasticceria francese è stato solo il punto di partenza per questa divertente esplorazione del lato architettonico della...

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Confetture & chutney

Valérie Lhomme

• €5,90

Le confetture e le marmellate fatte in casa sono così buone, ma spesso sono associate a veri e propri tour...

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Pancakes, crêpes e blini

Corinne Jausserand, Fotografie di Caroline Faccioli

• €11,80

Dolci o salate, classiche o creative, pancake, crêpe e blini racchiudono una moltitudine di possibilità e queste 30 ricette saranno...

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Wok rapido, sano e versatile

Jean-Francois Mallet

• €11,80

Questa pentola di origine orientale non è più uno straniero nelle cucine italiane, ma quanti sfruttano appieno le sue potenzialità?...

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Moreno Cedroni

Grandi Cuochi

• €29,00

Due stelle Michelin, Moreno Cedroni è certamente tra quei pochi chef che stanno tracciando l'evoluzione della cucina italiana. Una personalità...

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Il grande libro di cucina di Joël Robuchon

fotografie di Hervé Amiard

• €60,00

Joël Robuchon è lo chef che al mondo ha collezionato più stelle nella sua carriera: 26 in tutto dalla Guida...

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Le ricette regionali italiane

diciassettesima edizione

Anna Gosetti della Salda

• €49,00

Un lavoro che percorre le regioni italiane all'insegna del gusto e della tradizione. L'intento dell'autrice è quello di ricostruire con...

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Salse, fondi, marinate & vinaigrette

fotografie di Martin Brigdale

Michel Roux

• €25,00

Le salse hanno sempre rivestito un ruolo fondamentale in cucina. Completano ed esaltano moltissimi cibi, apportando nuove sfumature e valorizzando...

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