Dolci - manuale pratico di pasticceria
Giovanni Pina
Un'opera di grande ricchezza e originalità. Oltre 200 ricette realizzate per il grande pubblico da un professionista di alto livello:...
Deco-Pro a casa come in pasticceria
Orathay & Vania
L’occhio vuole la sua parte: questa massima sembra valere ancora di più in pasticceria. Un dolce buono che delude dal...
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
33 ricette vegetariane dalla croccante insalata alle lasagne di pomodoro con scamorza, praline di miglio fritte su funghi e cipollati,...
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
33 ricette di dessert come crema catalana con bacche di bosco, mousse allo yogurt con gelatina di lamponi, spuma al...
Valerie Lhomme, Berengere Abraham
Deliziosi dolci al cucchiaio in tante golosissime versioni con presentazioni invitanti e innovative. Piccole creme… due sole parole risvegliano un...
Crudo di mare. Un mondo di bontà
Catherine Moreau
Trenta proposte per gustare e presentare al meglio il pesce in tutta la sua naturale freschezza. Dal ceviche dell’America del...
Carlo Cracco, Alessandra Meldolesi
Esclusivamente su queste pagine possiamo misurarci con le ''vere'' 60 ricette di Carlo Cracco: quelle che lui stesso ha ideato...
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Le minestre hanno un elevato valore in ambito gastronomico. Riscaldano o rinfrescano. Sono un eccellente primo piatto. ...
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Il pesce nella nostra dieta dovrebbe essere consumato almeno una volta alla settimana. Non è solo delizioso, ma...
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
33 ricette di grigliate pratiche con informazioni, economiche, con numerosi suggerimenti e ricette testate, semplici e facili da eseguire...
