A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me
Carlo Cracco
"Parlare di cucina regionale italiana è come entrare in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua...
La cucina dell'anima. 99 ricette sapienziali
Giuseppe Conte, M. Rosa Teodori
Da sempre e a tutte le latitudini, attorno al cibo l'umanità ha costruito una quantità di gesti e significati: offerta...
Pasta Damare - con le ricette di 16 grandi chef
Luigi Cremona
I primi piatti di mare con le ricette di 16 grandi chef: Antonella Ricci e Vinod Sookar, Cristiano Andreini, Fabio...
Luca Montersino
Un libro che, grazie alla maestria e alla creatività di Luca Montersino, rivoluziona il mondo delle torte salate. Si inizia...
Extraverginità. Il sublime e scandaloso mondo dell'olio d'oliva
Tom Mueller
Sbatté all’improvviso la bottiglia sul tavolo, facendo sobbalzare le tazzine di caffè e i posacenere. “Questo è quello che nel...
Moreno Cedroni, Cinzia Benzi
E' certamente un personaggio unico, Moreno Cedroni, geniale e molto apprezzato dal pubblico e dai critici: è fra quelli che,...
Claudio Sadler - Manuale dello Chef
Claudio Sadler
Tecnica, strumenti, ricette e consigli dello Chef per affinare competenze e creatività in cucina. Una occasione unica per i cultori della...
Senza glutine: pane, torte e biscotti
Antonio Zucco
Ricette sane e gustose per preparare in casa pizze, focacce, piadine, pane, torte e biscotti con ingredienti naturali, senza glutine...
Carlo Petrini
Carlo Petrini, prendendo spunto da eventi accaduti nella sua vita di gastronomo, e di presidente e fondatore di Slow Food,...
