Libri su Viticoltura ed enologia

Guida ai vitigni d'Italia - nuova edizione aggiornata

storie e caratteristiche di 700 varietà autoctone

Fabio Giavedoni

• €16,50

Il più ricco e completo catalogo delle varietà di vite italiane. Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando...

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Trattato di enologia 1 - nuova edizione

microbiologia del vino e vinificazione

P.Ribéreau Gayon, D.Dubourdieu, B.Donèche, A.Lonvaud

• €58,50

Da più di sessant’anni, il Trattato di enologia raccoglie le conoscenze enologiche che costituiscono la base del lavoro quotidiano dei...

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La SO2 in enologia. Proprietà e limiti.

Effetti tecnologici. Utilizzo pratico. Soluzione alternative.

Jacques Blouin

• €49,00

Il diossido di solfo (SO2) è spesso utilizzato in vinificazione perché garantisce, tra le sue altre proprietà, un’efficacissima protezione contro...

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La vigna il vino e la biodinamica

presentazione di Carlo Petrini - Prefazione di Carlo Triarico

Nicolas Joly

• €15,00

Enunciata da Rudolf Steiner agli inizi del Novecento, la biodinamica è una filosofia agricola che propugna un approccio olistico al...

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La vite - varietà, impianto e potatura

A.A.V.V.

• €9,90

Per sapere quale vitigno scegliere e dove impiantarlo, come innestarlo e potarlo, quale prevenzione usare contro le malattie: questo manuale...

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Manuale di potatura della vite Cordone Speronato

Marco Simonit

• €47,00

Marco Simonit torna con un secondo manuale sulla potatura della vite, questa volta dedicato al cordone speronato. Il...

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Viticoltura ed enologia nel territorio veneto attraverso il trattato seicentesco di Giacomo Agostinetti

a cura di Damiano Cesca

• €45,00

SOMMARIO: - prefazione di Riccardo Cotarella un’avventura culturale - presentazione di Luigi Bavaresco la ricchezza della piattaforma ampelografica delle Venezie - introduzione alla lettura percorso di...

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Vitigni italiani loro caratterizzazione e valorizzazione

italian wine grape varieties - their viticultural characterization

a cura di Luigi Bavaresco e Massimo Gardiman

• €35,00

Il volume bilingue (italiano ed inglese) raccoglie i principali risultati di un progetto di ricerca sviluppato dal 2011 al 2013, dal...

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Avversità della vite - 2 volumi

a cura di Giancarlo Moretti

Michele Borgo

• €85,00

L’idea di realizzare una guida utile al riconoscimento delle più diffuse avversità parassitarie e delle principali fisiopatie deriva dalla necessità...

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Enologia

Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi

• €17,40

Un testo che fornisce gli strumenti per la gestione delle attività produttive e trasformative che dall’uva portano ai diversi tipi...

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