Categorie: Viticoltura ed enologia , Agricoltura biodinamica , Vini, bevande, distillati

La vigna il vino e la biodinamica

presentazione di Carlo Petrini - Prefazione di Carlo Triarico

Nicolas Joly

Editore: Slow Food

Lingua: Italiano

Formato: 13 x 21

Pagine: 172

Anno: 2016

EAN: 9788884994455

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Descrizione Recensioni

Enunciata da Rudolf Steiner agli inizi del Novecento, la biodinamica è una filosofia agricola che propugna un approccio olistico al sistema vivente.

Questo libro, che racconta come la si applica alla viticoltura, invita a guardare alla vigna e al vino con un atteggiamento nuovo, misurando l'agire dell'uomo nei campi sulle forze intrinseche della natura e sui suoi cicli ancestrali.

Senza dimenticare la lezione del passato e anteponendo la sapienza del cosmo alla chimica.

Titolo originale: ''Le vin, la vigne et la biodynamie'' (2007).

La vigna il vino e la biodinamica

presentazione di Carlo Petrini - Prefazione di Carlo Triarico

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