Conversando davanti ad una bottiglia di vino con Nicolas Joly
la biodinamica
Gilles Berdin
- €25,00
A Savennieres paese della Loira, l'azienda viticola della Coulée de Serrant costituisce di per sé una denominazione d'origine controllata di...
Una biblioteca dedicata al mondo delle bevande: vino, birra artigianale, grappa, distillati e fermentati. Trovi guide alla degustazione, abbinamenti cibo-vino, atlanti delle denominazioni italiane e straniere, manuali per la produzione casalinga di vino e birra, e approfondimenti su champagne, whisky e liquori tradizionali. Non mancano i volumi dedicati al bere analcolico e alle bevande salutistiche. Un catalogo per appassionati, sommelier e ristoratori che vogliono conoscere meglio il mondo delle bevande artigianali e di qualità.
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Da sempre gusto e olfatto sono il nostro miglior laboratorioper valutare la qualità di cibi e bevande: non solo cibo...
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Trasformate il raccolto del vostro orto in deliziosa birra fatta in casa! Coltivate nel vostro cortile luppoli, erbe aromatiche e...
Quando Raboso e Friularo si chiamavano Vin Moro
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Il volume di Ulderico Bernardi contestualizza il Raboso nella società e nell’economia del territorio veneto, esplorandone aspetti inediti ed estremamente...
Serge Schall
Il primo caffè del mattino, il tè del pomeriggio, il Martini durante l’happy hour, l’amaro o la tisana digestiva della...
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Quarto e ultimo volume della serie " gli ingredienti della birra". L’acqua è probabilmente l’ingrediente più critico e meno compreso...
Gli ingredienti della birra: il Lievito
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Negroni cocktail - una leggenda italiana
Luca Picchi
Negroni cocktail di Luca Picchi esplora le origini del cocktail italiano più famoso nel mondo e ne racconta la storia...
Gli ingredienti della birra: il Malto
John Mallett
Spesso i birrai chiamano il malto “l’anima della birra”. Questo volume scava nelle complessità di questo ingrediente chiave utilizzato in tutte...