Serge Schall
Il primo caffè del mattino, il tè del pomeriggio, il Martini durante l’happy hour, l’amaro o la tisana digestiva della...
Gli ingredienti della birra: l'acqua
John Palmer, Colin Kaminski
Quarto e ultimo volume della serie " gli ingredienti della birra". L’acqua è probabilmente l’ingrediente più critico e meno compreso della...
Gli ingredienti della birra: il Lievito
Chris White, Jamil Zainasheff
Questo libro è una risorsa indispensabile per chi vuole produrre la birra, a partire da qualsiasi livello di esperienza. L’autore...
Negroni cocktail - una leggenda italiana
Luca Picchi
Negroni cocktail di Luca Picchi esplora le origini del cocktail italiano più famoso nel mondo e ne racconta la storia...
Gli ingredienti della birra: il Malto
John Mallett
Spesso i birrai chiamano il malto “l’anima della birra”. Questo volume scava nelle complessità di questo ingrediente chiave utilizzato in tutte...
Gi ingredienti della birra: il Luppolo
Stan Hyeronimus
Questo libro illustra magistralmente la natura del luppolo e le sue origini, e mostra come sfruttarne al massimo le caratteristiche...
I grandi vini di Toscana - rossi d'eccellenza
Ernesto Gentili
Chi dice Toscana dice vino rosso, ma quali sono i migliori vini della regione simbolo dell’eccellenza vitivinicola italiana? E quali...
Etienne Davodeau
Sono diversi i particolari che distinguono questa nuova edizione. Innanzitutto la carta della copertina e dell’interno. Ci siamo avvicinati il...
Arrigo Cipriani
Ci sono alcuni locali che con le loro innovazioni hanno fatto la storia della ristorazione italiana. Uno di questi...
