Libri su Vini, bevande, distillati

Liquori e grappe fatti in casa

le buone ricette con frutta, erbe e spezie di stagione

Rita Bacchella, Nicoletta Bucci

• €11,90

Questa guida pratica è dedicata ai liquori e alle grappe fatte in casa. Le autrici propongono 69 ricette,...

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Uvaspina alla scoperta della vigna

Francesca Moretti, Laura Lazzaroni, Gianluca Biscalchin

• €14,90

Da dove viene il vino? Si schiaccia ancora l'uva con i piedi? Quando nevica la vigna muore di...

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Birra 3 - Degustazione e servizio, comunicazione, formazione

un'incomparabile opera composta da 3 volumi che tratta la birra in tutte le sue complessità.

Tullio Zangrando, Mirco Marconi

• €35,00

Il terzo volume si concentra su quello che viene dopo la produzione della birra e che oggi non è meno...

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Birra 2 - Materie prime, tecnologie, stili

un'incomparabile opera composta da 3 volumi che tratta la birra in tutte le sue complessità

Tullio Zangrando, Mirco Marconi

• €40,00

Questo volume si concentra sui processi produttivi della birra e sulle caratteristiche del prodotto. Naturalmente si parte dall’analisi...

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Birra 1 - Storia della birra e degli stili birrari

un'incomparabile opera composta da 3 volumi che tratta la birra in tutte le sue complessità.

Tullio Zangrando, Mirco Marconi

• €35,00

Ogni vero appassionato di birra troverà, ne siamo convinti, motivi di interesse nel conoscere dove e come tutto ebbe inizio,...

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La stirpe del vino

nobili ascendenze e incroci bastardi dei vini più amati

Attilio Scienza, Serena Imazio

• €18,90

In principio fu il Pinot: capriccioso, poco produttivo, instabile nel colore, eppure capace di regalare vini così eleganti e profumati...

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L'aceto balsamico modenese

tecnologia, chimica, microbiologia e biochimica

Mario Sacchetti

• €6,20

INDICE: - introduzione - richiami storici sulla chimica e la microbiologia dell'aceto balsamico - cronaca elle osservazioni, analisi e indagini...

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Trieste la città del caffè - the coffee town

text Italian - English - fotografie-photos Gabriele Crozzoli

Andrej Godina

• €18,00

Edizione bilingue italiano/inglese. Voluto dall’Associazione Caffè Trieste, ripercorre la storia e l’arrivo del caffè in Europa e a Trieste, arricchendo...

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Gin - Arte, mestiere e nuova sapienza in 300 distillazioni

storia e rinascita da Plymouth a Portland

Aaron Knoll, traduzione di Stefania De Franco

• €25,00

Il reference più aggiornato sul distillato del momento! Per scoprire la storia del gin dal genever olandese del XVII secolo al...

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Il vino nella Grande Guerra

Fronte Italiano 1915 - 1918

Giovanni Callegari

• €20,00

Raccontare la storia del vino nella Grande Guerra è un esercizio di osservazione dell’umanità dei soldati e dei civili coinvolti...

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