Categoria: Vini, bevande, distillati

Conversando davanti ad una bottiglia di vino con Nicolas Joly

la biodinamica

Gilles Berdin

Editore: Agri.Bio Edizioni

Lingua: Italiano

Formato: 15 x 24

Pagine: 318

Anno: 2018

EAN: 008902

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Descrizione Recensioni

A Savennieres paese della Loira, l'azienda viticola della Coulée de Serrant costituisce di per sé una denominazione d'origine controllata di sette ettari. Celebrato da Luigi XI, Luigi XIV, Alexandre Dumas o Curnonsky come uno dei migliori vini bianchi francesi, è Nicolas Joly colui che attualmente dirige le sorti della proprietà. Sostenitore convinto dell'agricoltura bio dinamica, della quale predica le virtù in ogni angolo del mondo, ci presenta qui i principi del suo metodo, svelandoci anche la sua filosofia di vita. "Affinché tutto vada bene, bisogna corteggiare la vita al di là del mondo sensibile. In fondo è questo il punto chiave della bio dinamica!".

Conversando davanti ad una bottiglia di vino con Nicolas Joly

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