Una biblioteca dedicata al mondo delle bevande: vino, birra artigianale, grappa, distillati e fermentati. Trovi guide alla degustazione, abbinamenti cibo-vino, atlanti delle denominazioni italiane e straniere, manuali per la produzione casalinga di vino e birra, e approfondimenti su champagne, whisky e liquori tradizionali. Non mancano i volumi dedicati al bere analcolico e alle bevande salutistiche. Un catalogo per appassionati, sommelier e ristoratori che vogliono conoscere meglio il mondo delle bevande artigianali e di qualità.
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Maria & Matthias Thun
When you buy a bottle of wine to enjoy at home, wouldn’t you like to know when it’s going to...
Osterie, Sospetti e Lambruschi
a cura di Alberto Cenci
Osterie e storie di donne e uomini, nella Bassa delle nebbie e dei lambruschi generosi. Prima dell’Unità d’Italia i campi...
A.A.V.V.
Il Regno Lombardo Veneto, per un cinquantennio nell'800, unì l'ex Lombardia austriaca, signorie vicine e gran parte dei domini di...
Elogio della sbronza consapevole
Enrico Remmert, Luca Ragagnin
Due scrittori divoratori di libri alle prese con un tema che inzuppa la letteratura di tutti i tempi e di...
Jay McInerney
Fin dai suo esordio con la prosa di "Le mille luci di New York", Jay Mclnerney ha ricevuto molti riconoscimenti....
Storia regionale della vite e del vino - le Puglie
Antonio Calò, Liana Bertoldi Lenoci
Il volume, unico nel suo genere, è composto da 720 pagine interamente a colori, realizzato su carta satinata e finemente...
Italia Buon Paese. Gusti, cibi e bevande in 150 anni di storia
Clara e Gigi Padovani
Quando sono entrati nelle nostre case i surgelati? Come si è diffusa l'acqua minerale? E qual era il piatto preferito...
Decio Giulio Riccardo Carugati
La storia di Berlucchi coincide con la vicenda dell'imprenditore Franco Ziliani, colui che, con Guido Berlucchi, ha indicato e aperto...
Anna Spinelli
Dalla birra al tè, dalla vodka al rum, in questo ricettario si gira più volte intorno al mondo all’inseguimento dei...
L'aceto balsamico tradizionale
Federico Lemmetti, Paolo Giudici
Questo nuovo manuale fornisce una dettagliata descrizione del processo di produzione dell'Aceto Balsamico Tradizionale, dalla raccolta delle uve al primo...
