Il libro completo del pane

storia, lavorazione, tipologie, ricette

curatore A.Ramella

Editore: De Agostini

Lingua: Italiano

Formato: 22 x 22

Pagine: 192

EAN: 9788841833483

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Descrizione Recensioni

La sezione introduttiva del libro comincia con la storia del pane, per proseguire con le tecniche di lavorazione casalinga e terminare quindi con la descrizione delle principali tipologie. La seconda parte, descrive circa 150 ricette, suddivise in salate e dolci, e illustrate così da condurre per mano il lettore nel variegato mondo del pane.