Categoria: Cucina

Verdure e legumi

Curatori: Bianca Minerdo, Gilberto Venturini

Collana scuola di cucina slow food

Editore: Slow Food

Lingua: Italiano

Formato: 17 x 24

Pagine: 188

Anno: 2012

EAN: 9788809778221

€9,90

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Descrizione Recensioni

Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa nuovissima Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food.

Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco.

Gli autori spiegano con testi e immagini, step-by-step, i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette.

Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per biscotti e pasticcini da ogni regione d'Italia.

Verdure e legumi

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