Libri di Cucina

Il libro completo del pane

storia, lavorazione, tipologie, ricette

curatore A.Ramella

• €15,92
• €19,90

La sezione introduttiva del libro comincia con la storia del pane, per proseguire con le tecniche di lavorazione casalinga e...

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L'occhio della piramide

primo volume della trilogia Gli illuminati

Robert shea, Robert Anton Wilson

• €16,00

Malik, editore di una rivista controculturale americana, scopre involontariamente i progetti e le aspirazioni di alcune logge segrete e altre...

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Fenomenologia del maiale

con il testo inedito di Dario Fo - mistero buffo del porcello

Stefano Scansani

• €29,90

Il Premio Nobel Dario Fo con parole e disegni spettacolarizza con una divertente trattazione il porco fin dall’alba della creazione…...

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Questione di gusti

un insolito percorso tra i sapori del mondo

a cura di Jennifer Berg e Fabio Parasecoli

• €12,80
• €16,00

Diciotto saggi del master di studi gastronomici della New York University per capire i cibi e i sapori degli altri. Dalla...

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Pasta alle stelle

AA.VV

• €11,36
• €14,20

Questa raccolta di 40 ricette, selezionate dagli archivi di Bibliotheca Culinaria, presenta alcuni dei più creativi e talentuosi chef oggi...

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Pesce alle stelle

AA.VV

• €11,36
• €14,20

Salmone marinato, Spaghetti alle vongole, Orata al forno: non molto tempo fa le scelte erano abbastanza limitate. In un...

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Cucina e vini delle Valli d'aosta

Salvatore Marchese

• €12,80
• €16,00

Per esser la più piccola regione italiana, la Valle d'Aosta ha, nel panorama gastronomico nazionale, un rilievo primario: infatti è...

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Cucina maremmana

Aldo Santini

• €12,80
• €16,00

Si diceva una volta, per lodare un libro che non fosse un romanzo, "si legge come un romanzo" presupponendo che...

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Sculptured food come trasformare gli alimenti in opere d'arte

NORMALMENTE DISPONIBILE IN 7/10 GIORNI LAVORATIVI

Claudio Menconi

• €14,40
• €18,00

NORMALMENTE DISPONIBILE IN 7/10 GIORNI LAVORATIVI Come trasformare gli alimenti in: la rosa dei venti, l'agrifoglio, il croco, le punte di pere...

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Food sound system

30 ricette dal Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica

Donpasta.selecter

• €11,00

Questo libro non è un ricettario. È la "jam-session" di un dj che ha mixato cucina e musica in una...

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