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Antonella Scialdone - Kamut. 60 ricette per conoscerlo e utilizzarlo al meglio
Categoria: Cucina

Kamut. 60 ricette per conoscerlo e utilizzarlo al meglio

Antonella Scialdone

Editore: Calderini

Lingua: Italiano

Formato: 20 x 23

Pagine: 142

Anno: 2012

EAN: 9788850654055

  • €16,00

Normalmente disponibile in 3/5 giorni

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Descrizione Recensioni
Chi ama le novità in cucina troverà in questo libro tanti spunti e ricette per indagare a fondo le possibilità culinarie del grano khorasan KAMUT®, in tutte le sue forme. 

60 ricette per gustare al meglio questo "ricco" cereale divise i 7 capitoli tra pasta fresca, zuppe e cous cous, pane e pizza, dolci e biscotti senza dimenticare i pasaggi per la preparazione del seitan home-made e della pasta madre di grano khorasan KAMUT®!

Sommario: Pasta fresca - Zuppe & Cous cous - Seitan - Pane, focacce & pizza - Pasta madre & Co - Biscotti - Torte & Dolci - Gelato alla vaniglia

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