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Emanuela AnnettaErbe di casa

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Crescono ovunque intorno a noi, lungo strade, campi, fossi, ma le conosciamo poco o niente e quindi non apprezziamo abbastanza le loro molteplici virtł culinarie e salutari.

Sono le erbe eduli spontanee, preziosa risorsa onnipresente in Liguria e solo di recente, a ragione, riscoperta.

Questo testo ne illustra 74, con 170 ricette tradizionali e insolite
Questi libri vorrebbero rispondere a
qualcuno,o almeno ai pił comuni,dei tanti "cos'č?" che vengono di continuo
alla mente di chi si muove nell'ambiente naturale.
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