Categoria: Viticoltura ed enologia

Il controllo del vino attraverso l'analisi

A.A.V.V.

Editore: AeB spa

Lingua: Italiano

Formato: 16 x 24

Pagine: 218

EAN: 9788871224466

€10,00

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In questo libro gli autori hanno sottolineato l'importanza dell'analisi enochimica e dei controlli sui vari componenti del vino che permettono di far sì che la vinificazione,la conservazione e l'imbottigliamento non siano lasciati al caso ma indirizzati secondo concetti tecnologici efficaci.

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