Categorie: Cucina , Cucina naturale

Ricettario della cucina italiana

Name: Ricettario della cucina italiana
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock
Author: A.A.V.V.
ISBN: 9788884999122

1200 piatti della tradizione regionale

A.A.V.V.

Collana i ricettari slow food

Editore: Slow Food

Formato: 20 x 28

Pagine: 938

Anno: 2025

EAN: 9788884999122

PDF

€39,00

Disponibilità immediata

Solo 1 copia disponibile su ElephantsBooks!

Descrizione Recensioni

Ben milleduecento ricette divise per portata, dagli antipasti ai dessert – ogni sezione è al suo interno ulteriormente ripartita secondo la tipologia di preparazione –, a cui si aggiungono anche le conserve salate e dolci.

Ampio spazio è dedicato ai grandi classici, ma non mancano piatti meno conosciuti, fortemente legati al territorio di provenienza.

Ricette facili o più impegnative, ideali per i pasti quotidiani ma anche per ricorrenze speciali, in ogni caso replicabili in modo sicuro anche da chi non è un cuoco esperto, grazie a indicazioni chiare e precise su ingredienti, tempi e modalità di cottura e passaggi.

A corredo vi sono anche note che spiegano l’origine dei piatti o raccontano curiosità.

Un volume completo, arricchito da belle fotografie e da approfondimenti su tecniche e trucchi di cucina, facile da consultare grazie all’uso di icone apposite e indici.

Un grande libro reference di qualità sulla cucina italiana, a un prezzo accessibile.
Con indicazioni per vegetariani e vegani, i DOLCI anche senza glutine, senza uova, senza latte.

Nel PDF allegato a questa scheda l'indice completo