Categoria: Cucina

L' antichef

Name: L' antichef
Price: 22.00 EUR
Availability: InStock
Author: Letizia Nucciotti
ISBN: 9788872267714

dalla tavola alla favola 500 ricette raccontate

Letizia Nucciotti

Editore: Stampa Alternativa

Lingua: Italiano

Formato: 17 x 24

Pagine: 420

Anno: 2003

EAN: 9788872267714

€22,00

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Descrizione Recensioni

Chef ogni giorno , a colazione , a mezza mattina , a pranzo , in tutto l’ arco del pomeriggio , in prima , seconda terza serata e in piena notte .
Sugli schermi televisivi e su tutte le pagine patinate .
Chef da soli , ma più spesso in compagnia di nani e ballerine , a decantare le loro ricette , “aragosta con tartufi” oppure “lumache affogate nel lardo” .

Letizia Nucciotti volta pagina , radicalmente , categoricamente: dalle autostrade televisive e dalle pagine patinate e colorate ritorna alle strade bianche del cibo semplice , delle ricette delle nonne e delle zie (vere , non inventate) e dei ricordi di una civiltà – quella contadina – che molti vorrebbero morta e sepolta e che lei invece recupera e ripropone come compagna di vita quotidiana , memoria viva , nuova resistenza .

Le quasi 500 ricette straordinariamente semplici , diventano romanzo popolare , inframezzate come sono dai suoi ricordi di bambina e del popolo dell’ Amiata , forte , orgoglioso e fantasioso .