Cucina e vini delle Valli d'aosta

Salvatore Marchese

Collana cucine regionali

Editore: Franco Muzzio

Lingua: Italiano

Formato: 14 x 21

Pagine: 243

EAN: 9788874131297

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Descrizione Recensioni

Per esser la più piccola regione italiana, la Valle d'Aosta ha, nel panorama gastronomico nazionale, un rilievo primario: infatti è un laboratorio dove si rintracciavano esperienze europee tuttora vive e in evoluzione, cioè non " pezzi" o "fogli" da museo.