Categorie: Cucina , Vini, bevande, distillati , Itinerari e percorsi

Il ghiottone errante

viaggio gastronomico attraverso l'Italia - illustrato da Giuseppe Novello - prefazione di Carlo Petrini

Paolo Monelli

Editore: Slow Food

Lingua: Italiano

Formato: 14 x 22

Pagine: 206

Anno: 2016

EAN: 9788884994257

€14,50

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Descrizione Recensioni

Un giornalista, Monelli, e un suo vecchio amico, il pittore e disegnatore Novello. Paolo Monelli e Giuseppe Novello, due alpini della Grande Guerra, uno giornalista e scrittore emiliano, bevitore attento e sapiente gastronomo; l'altro, vignettista, astemio e inappetente, striminzito, distratto e frugale masticatore. Il libro nasce come raccolta di articoli commissionati da ''La Gazzetta del Popolo'' di Torino: il giornale spedisce in giro per l'Italia i nostri sull'onda di una moda che negli anni Trenta prende corpo, originata probabilmente dalla traduzione italiana della guida spirituale delle osterie italiane da Verona a Capri del tedesco Hans Barth. La scrittura di Monelli è diretta e semplice e questo lo rende un libro leggibile da tutti, non solo dagli appassionati. La tavola si rivela per i due amici occasione per conoscere osti e cuoche, ma anche per scoprire tradizioni e i paesaggi da cui nascono e a cui appartengono cibi e sapori.