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Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann - 33 ricette di dessert
Categoria: Cucina

33 ricette di dessert

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Collana 33 x

Editore: Athesia

Lingua: Italiano

Formato: 15 x 17

Pagine: 88

Anno: 2013

EAN: 9788882669003

  • €9,90
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Descrizione Recensioni
33 ricette di dessert come crema catalana con bacche di bosco, mousse allo yogurt con gelatina di lamponi, spuma al fiore di sambuco con fragole o frittelle di fico con zabaione al vino Porto.

- dessert moderni come semifreddo "Sacher" con panna al rum, ravioli all'ananas farciti con mousse alla noce di cocco o praline di riso dolce fritte.
- dessert classici come il tiramisù reinterpretato alla banana o la panna cotta alla menta ed un tortino al cioccolato caldo
- dolci freddi, caldi e gelati adatti ad ogni stagione
- frutti e bacche
- ingredienti naturali per un dessert
- l'impiego corretto degli ingredienti base
- ricette facili da preparare anche per principianti
- molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti
- tutte le ricette sono corredate da chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo

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