Guida pratica dell'enologo

M.Castino, C.Saracco, A.Gozzelino

Editore: Edagricole

Lingua: Italiano

Formato: 14,5 x 21

Pagine: XIV + 322

Anno: 2010

EAN: 9788850640713

€19,95

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Testo per l'apprendimento delle basi indispensabili alla gestione di una cantina. Dall'indice; - Tecnica enologica - Analisi dei mosti e dei vini - Norme di legislazione enologica. Per studenti,esperti e cantinieri.

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