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Categorie: Le nez du vin , Vini, bevande, distillati , Viticoltura ed enologia

Le nez du vin - I difetti 12 aromi

edizione in italiano

Jean Lenoir

Editore: Jean Lenoir

Lingua: Italiano

Formato: 13 x 19,5

Pagine: 36 + 12 flaconi

EAN: 9788847613089

€78,50

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Descrizione Recensioni

I Difetti contiene: - 12 principali difetti olfattivi del vino: 1 vegetale, 2 mela stramatura, 3 aceto, 4 colla, 5 sapone, 6 zolfo, 7 uova marce, 8 cipolla, 9 cavolfiore, 10 cavallo, 11 terroso-muffa, 12 tappo. - un libro: Come originano? E’ possibile eliminarli od attenuarli ? Come riconoscere immediatamente i sapori di tappo, ossidato, ridotto... Altro complemento indispensabile del 54 aromi.