Categoria: Cucina

Peccati al cioccolato

scuola di pasticceria

Luca Montersino

Editore: Sitcom

Lingua: Italiano

Formato: 22,5 x 23

Pagine: 224

Anno: 2011

EAN: 9788861070417

€19,90

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Descrizione Recensioni

Luca Montersino propone una serie di ricette inedite che hanno come protagonista l'elemento principe della pasticceria: il cioccolato. Tantissime ricette golose divise per tipologia di dolci e con tutti gli step fotografici per realizzare torte da maestro. Le tecniche base di lavorazione del cioccolato e i preziosi consigli del maestro Luca Montersino. Oltre 60 ricette. Tantissime foto a colori. Step fotografici di tutte le preparazioni. 6 capitoli dedicati a varie tipologie di dolci.