Categorie: Cucina , Cucina naturale , Corpo, mente, spirito

Fermenti

Name: Fermenti
Price: 29.50 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Sharon Flynn
ISBN: 9788874551521

i cibi fermentati, buoni da gustare e amici dell'organismo

Sharon Flynn

Editore: Atlante

Formato: 19 x 23

Pagine: 224

Anno: 2019

EAN: 9788874551521

€29,50

Normalmente disponibile in 3/5 giorni

Descrizione Recensioni

Fermenti è un viaggio nel mondo per molti sconosciuto della fermentazione naturale.

Yogurt, kefir, crauti, mais, kvass, idromele, piatti orientali come il miso e ingredienti di base come il kōji: attraverso spiegazioni esaurienti, esempi pratici e gustose ricette, Sharon Flynn ci insegna a produrre e conservare bevande, latticini, verdure e altri alimenti tutti da gustare.

Non solo un libro di cucina quindi, né una raccolta di consigli dietetici, ma una vera e propria guida passo dopo passo alla produzione di cibi straordinariamente invitanti e adatti alla vita moderna.

Un viaggio nello straordinario mondo della fermentazione.

Consigli pratici e strumenti per fermentare bevande, latticini, frutta, verdura e condimenti.

Un'ampia raccolta di ricette per la preparazione e la combinazione di cibi buoni e salutari.

con oltre 300 illustrazioni