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Nila TurriTecnologia dell

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Gli olivi ricamano di poesie il paesaggio mediterraneo; le olive ricamano l’autunno di speranza l’olio penetra, circonda, esalta la nostra cucina e porta in tavola il delicato sapore del sole.

Dalla raccolta alla spremitura, dal sapore all'acidità, tutte le tecniche per trasformare l'oliva in olio.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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