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Jean LenoirLe nez du vin - il duo
Selezione di 24 aromi essenziali presenti nei vini rossi e vini bianchi (champagnes compresi). 

Ogni aroma è corredato di una scheda esplicativa indicante il legame molecolare con i vini. 

Centinaia di grandi vini del mondo sono citati ad esempio. 
Una cartina dei vigneti europei da esplorare. 

I 12 aromi per i vini bianchi; 
LIMONE POMPELMO 
ANANAS LITCHI MOSCATO PERA 
BIANCOSPINO MIELE 
GERMOGLIO DI RIBES NERO 
BURRO 
PANE TOSTATO 
NOCCIOLA TOSTATA 

I 12 aromi per i vini rossi;
FRAGOLA 
LAMPONE RIBES NERO MORA CILIEGIA 
VIOLETTA 
PEPERONE VERDE 
TARTUFO LIQUIRIZIA VANIGLIA PEPE 
AFFUMICATO 

Considerato il mezzo più originale ed efficace per educare l’olfatto, progredire nell’apprezzamento della qualità dei vini e trovare i termini per esprimersi. 
Saper riconoscere gli aromi è un asso nella manica che permette di dominare la degustazione...
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