500 ricette per il giorno dopo
Allan Bay, Fabiano Guatteri
Molti credono che con avanzi e scarti non si possano fare altro che piatti mediocri e banali. Non è vero....
Allan Bay
«L'idea del libro è nata al seguito di una mail di una lettrice. Che diceva, in sintesi: "Mi hanno regalato...
Nicola Sorrentino, Allan Bay
Un libro "non di cucina" ma dedicato al lettore curioso: di cucina, naturalmente. E attento al proprio benessere. ...
Allan Bay
La cucina di casa italiana è cambiata di più negli ultimi trent'anni che nei due secoli precedenti. Si pensi alle...
Allan Bay, Marcellina Car, Alberto Masseroni
Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende...
Il libro completo dei sughi delle salse e dei ragù
Allan Bay
Allan Bay, tra i primi divulgatori di cucina italiana, ha il dono di trasmettere conoscenza e insieme passione. ...
Allan Bay
C'è un vecchio adagio, presente in tutti i paesi del mondo soprattutto in relazione alla cucina. Dice così: ogni scarafone...
