Categoria: Cucina

500 ricette per il giorno dopo

il gourmet degli avanzi

Allan Bay, Fabiano Guatteri

Editore: Touring Club Italiano

Lingua: Italiano

Formato: 15 x 23

Pagine: 347

EAN: 9788836547326

€9,90

Normalmente disponibile in 3/5 giorni

Descrizione Recensioni

Molti credono che con avanzi e scarti non si possano fare altro che piatti mediocri e banali. Non è vero. Se ben lavorati avanzi e scarti permettono di fare delle preparazioni buone e interessanti. Al di là dell'etica, perchè gettare un avanzo o uno scarto è un'offesa al mondo. Questo ricettario vi consiglia come ben lavorare avanzi e scarti. Troverete 69 capitoli, ognuno dedicato a un avanzo o a uno scarto, da Agnello in forno e in umido a Zuppe e minestre, con un totale di 517 ricette. In tutte le ricette quel particolare avanzo o scarto è l'ingrediente più significativo fra quelli utilizzati. Sono tutte facili da farsi ma sempre buone e interessanti.

500 ricette per il giorno dopo

il gourmet degli avanzi

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