Categorie: Viticoltura ed enologia , Vini, bevande, distillati , Agricoltura biologica

Vigneto Bio

fertilità del suolo - gestione - difesa sostenibile

Riccardo Castaldi, Simone Pascon

Editore: Edizioni L'Informatore Agrario srl

Lingua: Italiano

Formato: 16,5 x 24

Pagine: 256

Anno: 2024

EAN: 9788872204122

€23,20
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Descrizione Recensioni

L'approccio biologico e sostenibile alla viticoltura rappresenta, oltre a un fondamentale punto di svolta in un settore per sua natura ancora molto legato alla tradizione, anche un aspetto imprescindibile per affrontare le sfide di un mondo vitivinicolo in costante e rapida evoluzione.

Risalendo alle radici dell'agricoltura biologica per arrivare al Green Deal dell'Unione Europea, nel libro vengono analizzati, cifre alla mano, i modi in cui il settore vitivinicolo si sta evolvendo e come l'agricoltura biologica e sostenibile sia diventata il pilastro fondamentale di cambiamenti che vanno affrontati con consapevolezza.

La viticoltura biologica è considerata in tutti i suoi aspetti, dalle scelte da compiere in fase di progettazione e realizzazione del vigneto fino alla difesa, passando gestione del suolo, potatura invernale e gestione della chioma, fornendo al viticoltore assistenza in ciascuna fase, compresa quella della certificazione.

A chi è rivolto questo manuale?
È un manuale per viticoltori e tecnici con un taglio semplice e preciso che lo rende fruibile anche da studenti universitari e delle scuole secondarie di agraria.

Ma è utile anche per coloro che non sposano il biologico, in quanto fornisce comunque un modello di viticoltura moderna, razionale e soprattutto sostenibile in tutti i suoi aspetti

Vigneto Bio

fertilità del suolo - gestione - difesa sostenibile

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