Categorie: Viticoltura ed enologia , Vini, bevande, distillati

I segreti della distillazione

Acqueviti di frutta, brandy e grappa

Luigi Odello

Editore: Meb

Lingua: Italiano

Formato: 14 x 21

Pagine: 130

Anno: 1994

EAN: 9788876694417

€9,30

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Descrizione Recensioni

Questo libro spiega con semplicità come si fa fermentare la frutta, le caratteristiche di un alambicco e come lo si fa funzionare.

Ma non si ferma a questo: tratta specificamente di venti acqueviti prodotte da altrettanti differenti fermentati, mettendo in evidenza il momento ideale di consumo e il modo migliore per riconoscerle e degustarle.

Pagine un po' ingiallite ma ancora in buono stato.