Categoria: Vini, bevande, distillati

Terra d'uve

vini e vitigni in Calabria dall'antichità all'Ottocento: notizie, curiosità, immagini. Prefazione di Attilio scienza

Marilena De Bonis

Editore: Le nuvole

Lingua: Italiano

Formato: 21 x 27

Pagine: 332

EAN: 8888343326

€32,00

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Descrizione Recensioni

L’intento della ricerca è stato quello di restituire la memoria di una cultura enologica, ricca di notizie storiche, curiosità e stranezze, ricostruita attraverso le fonti più disparate: testi classici, memorie di viaggio, documenti inediti, storia. Il testo, corredato da elenchi di vitigni, di vini, di località di produzione strutturati per periodi storici, esplicita l’antichità di questa tradizione spesso ignorata, documenta la presenza delle varie specie di viti sul suolo calabrese, tratteggia la distribuzione ed il commercio del vino, arrivando a definire un vero e proprio fenomeno enologico.