Categorie: Vini, bevande, distillati , Viticoltura ed enologia

Mister Amarone

un uomo e un vino dal Veneto al mondo

Kate Singleton

Editore: Marsilio editori

Lingua: Italiano

Formato: 14 x 22

Pagine: 216

Anno: 2011

EAN: 9788831709026

€19,50

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Descrizione Recensioni

L'Amarone è un vino storico che gode di un grande apprezzamento e successo commerciale nel mondo. E Sandro Boscaini ne è non solo il più importante produttore, ma anche l'autorevole ambasciatore. Come tale, rappresenta un'azienda di spicco, la Masi Agricola, e nello stesso tempo un certo spirito veneto, che unisce l'attaccamento alla propria terra con le capacità del mercante illuminato. In questo senso interpreta una tradizione peculiare della Repubblica Serenissima di Venezia. Il libro, oltre ad offrire il ritratto di un uomo straordinariamente appassionato del suo lavoro e grande comunicatore, illustra anche l'ambiente in cui la sua impresa di famiglia si è sviluppata sino a diventare una delle realtà vitivinicole più premiate dai mercati nazionali e internazionali. La storia parte da lontano, rintracciando la millenaria tradizione della viticultura in Valpolicella, e rivelando il contributo specifico in tempi vie più recenti di sette generazioni di Boscaini. Si descrive la tipica struttura della casa contadina con il fruttaio mansardato per l'appassimento delle uve, per spiegare poi l'evoluzione della cantina moderna. L'immagine che ne deriva s'impernia sulla graduale trasformazione della vita rurale tradizionale in lungimirante progetto di una moderna impresa agroalimentare, che esprime quel territorio delle Venezie nella quale è fortemente radicata.