Categoria: Vini, bevande, distillati

Manuale del vino

una guida indispensabile per scegliere, acquistare, degustare e abbinare un buon vino

Filippo Mangione, Riccardo Modesti, Claudia Moriondo

Editore: Gribaudo

Lingua: Italiano

Formato: 20 x 25

Pagine: 288

Anno: 2007

EAN: 9788879064521

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Descrizione Recensioni

Вere vino è diventata una piacevole consuetudine, da praticare non solo a tavola, ma anche nei momenti di relax come l'aperitivo al wine bar o a casa, con gli amici.
Ma come si degusta un rosso, un bianco o uno spumante? A quale temperatura vanno serviti, quali bicchieri usare, a quali piatti abbinarli? E poi ancora, come nasce un vino? Quali sono le principali tappe che scandiscono il percorso dalla vigna alla bottiglia stappata in tavola?

A tali domande, e a numerose altre, risponde questo manuale interamente dedicato alla degustazione e all'arte di fare il vino.
Scoprirete quali sono le principali fasi del lavoro in vigna, le più note tecniche di vinificazione e tutti i segreti della moderna enologia, dall'importanza del cru alle condizioni climatiche, dall'invecchiamento in barrique al metodo Charmat.
Un manuale indispensabile per avventurarsi nel favoloso mondo di Bacco e conoscere i grandi nomi dell'enologia italiana e, allo stesso tempo, un'elegante guida, utilissima per muoversi a proprio agio nel mondo del vino e assaporare uno dei piaceri più inebrianti.

Manuale del vino

una guida indispensabile per scegliere, acquistare, degustare e abbinare un buon vino

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