Categoria: Vini, bevande, distillati

Italia di cantina in cantina

alla scoperta della cooperazione di qualità

Mario Busso, Nicolò Regazzoni

Editore: Gribaudo

Lingua: Italiano

Formato: 16,5 x 32

Pagine: 240

EAN: 9788879060806

€35,00

Disponibilità immediata

Solo 1 copia disponibile su ElephantsBooks!

Descrizione Recensioni

La politica vitivinicola delle cantine cooperative in Italia da sempre ha teso a radicalizzarsi sull'area produttiva creando uno stretto legame tra vino e territorio e se è vero che esiste e che ha successo il gusto cosiddetto internazionale, contemporaneamente però esiste una crescente ricerca dei vini legati al territorio di origine.

Le cinquanta realtà cooperative presentate sono tra quelle che meglio hanno gestito il rapporto con il territorio, presidiando il vigneto, misurandosi sulla qualità dei prodotti e affrontando il mercato con tutte le armi moderne del marketing.

Queste cantine regalano un'immagine schietta del vino italiano e spesso al messaggio qualitativo che accompagna le loro produzioni uniscono suggerimenti di percorsi gastronomici, offrendo a chi le visita anche lo stimolo di compiere un''avventura dell'intelligenza".

Italia di cantina in cantina

alla scoperta della cooperazione di qualità

Potrebbe interessarti

Tutto Vini

Cuba la guerra occulta del Ron Bacardì

La montagna di fuoco

L'aceto

Vocabolario del vino

LAS 5 - Conoscere e apprezzare i liquori

Valle di Cembra - il territorio, la gente, il vino

Champagne