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Paolo Francesco staglieno - Istruzione intorno al miglior modo di fare e conservare i vini in Piemonte
Categoria: Vini, bevande, distillati

Istruzione intorno al miglior modo di fare e conservare i vini in Piemonte

fonti per la storia dell'enologia

Paolo Francesco staglieno

Editore: Edizioni dell'Orso

Lingua: Italiano

Formato: 15 x 21

Pagine: 214

Anno: 2003

EAN: 9788876946561

  • €15,00

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Descrizione Recensioni
Volume che raccoglie alcuni scritti di agronomia e di enologia di Paolo Francesco Staglieno.

INDICE:
- Istruzione intorno al miglior modo di fare e conservare i vini in Piemonte
- Sull'imboschimento dei luoghi montuosi
- Intorno allo svinare (Settembre 1845)
- Sulla necessità di purificare artificialmente i vini (Novembre 1845)
- Intorno al bisogno d'imboschire le montagne e le pianure incolte nei Regii Stati (Febbraio 1846)
- Osservazioni concernenti la fatturae la conservazione dei vini del Piemonte (Maggio 1847)

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