Categorie: Vini, bevande, distillati , Viticoltura ed enologia , Cucina

Il libro completo del vino - quindicesima edizione

Name: Il libro completo del vino - quindicesima edizione
Price: 29.90 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Giusepe Sicheri
ISBN: 9788851132903

con tutte le descrizioni e i dati aggiornati dei vini DOC e DOCG

Giusepe Sicheri

Editore: De Agostini

Lingua: Italiano

Formato: 22 x 28

Pagine: 550

Anno: 2015

EAN: 9788851132903

€29,90

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Descrizione Recensioni

Giunto alla quindicesima edizione, il long seller di Giuseppe Sicheri contiene tutto quanto c'è da sapere sul vino, dalle sue caratteristiche più importanti e note ai suoi aspetti meno conosciuti. Partendo dalle informazioni relative alla vite - nozioni importanti per comprendere meglio le varie fasi di lavorazione del vino - "Il libro completo del vino" prende in esame i diversi vitigni. Pur attenendosi alla terminologia specifica del linguaggio enologico e prendendo in considerazione ogni aspetto tecnico della vinificazione, il volume affronta l'argomento con piglio divulgativo, riuscendo a soddisfare tutte le curiosità dell'appassionato come le esigenze dell'esperto. L'ampia selezione finale, composta da oltre 330 pagine, è dedicata a tutti i vini italiani DOC e DOCG, suddivisi per regione e raccolti in tabelle che ne riportano le caratteristiche e i dati. "Il libro completo del vino" si rivolge quindi a tutti gli appassionati della cantina, ai sommelier, agli assaggiatori, agli studenti delle scuole professionali di tipo agrario e alberghiero, ma anche a tutti coloro che vogliono conoscere meglio un prodotto antico quasi quanto la nostra civiltà e che da sempre ha caratterizzato la produzione agricola del nostro Paese.