Cognac - mito e realtà

Quella delle Charentes è una splendida regione, ricca di memorie che risalgono addirittura alla preistoria. Situata nella Francia sud-occidentale, essa incanta il turista per il suoi superbi panorami dove, in una natura quasi incontaminata, il dolmen dell’antica civiltà ligure si affianca al castello rinascimentale, l’arco romano inquadra la «follia» del Settecento. Un nome in particolare emerge sopra gli altri: Cognac. Un nome che, se da un lato è carico di grandi ricordi storico-artistici relativi alla città che diede i natali a Francesco I e fu sede della famosa Lega Santa, dall’altro è sinonimo (oltre che...omonimo!) del re dei liquori: il cognac, appunto. L’intento di questo volume è proprio quello di presentare al pubblico dei lettori la regione di Cognac ed il suo prezioso distillato dal color d’oro e dal profumo e dal gusto inebrianti. L’autore, dopo un lungo soggiorno nella zona e molte interviste ai personaggi locali di maggior spicco nei campi più disparati, è riuscito a realizzare un’opera di facile lettura eppure di notevole interesse, che spazia dalla storia alla leggenda, dall’arte alla letteratura, dalla economia alle tecniche di produzione, dal folclore alla gastronomia. Un testo dagli aspetti molteplici, dunque, che interesserà e incuriosirà moltissimo quanti lo leggeranno invogliandoli (se non l’hanno ancora fatto) a visitare questo angolo di «Terra Promessa» trapiantato nel Sud della Francia. Segni del tempo, ma in buono stato.