Categorie: Vini, bevande, distillati , Viticoltura ed enologia

Il piacere del vino

Name: Il piacere del vino
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock
Author: Paola Gho, Giovanni Ruffo
ISBN: 9788884993571

come imparare a bere meglio - nuova edizione

Paola Gho, Giovanni Ruffo

Editore: Slow Food

Lingua: Italiano

Formato: 17 x 24

Pagine: 303

Anno: 2014

EAN: 9788884993571

€16,50

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Descrizione Recensioni

L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività.
Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.