Categorie: Guide naturalistiche , Cucina , Civiltà contadina

Erbe di casa

una preziosa risorsa a costo e chilometro zero

Emanuela Annetta

Editore: Pentàgora

Lingua: Italiano

Formato: 11 x 18

Pagine: 178

Anno: 2017

EAN: 9788898187546

€14,00

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Descrizione Recensioni

Crescono ovunque intorno a noi, lungo strade, campi, fossi, ma le conosciamo poco o niente e quindi non apprezziamo abbastanza le loro molteplici virtù culinarie e salutari. Sono le erbe eduli spontanee, preziosa risorsa onnipresente in Liguria e solo di recente, a ragione, riscoperta. Questo testo ne illustra 74, con 170 ricette tradizionali e insolite