Categorie: Cucina , Cucina naturale

Veggiestan

Name: Veggiestan
Price: 25.00 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Sally Butcher
ISBN: 9788858012420

un viaggio alla scoperta dei piatti vegetariani del Medio Oriente

Sally Butcher

Editore: Gribaudo

Lingua: Italiano

Formato: 20 x 25

Pagine: 272

Anno: 2014

EAN: 9788858012420

€25,00

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Descrizione Recensioni

Siete pronti a partire per un viaggio gastronomico nella patria della migliore cucina vegetariana?
Il Veggiestan, definizione coniata per raggruppare le terre dalla Turchia all'Afghanistan passando per l'Africa settentrionale, è il fantastico luogo d'origine di succulente preparazioni a base di verdure arricchite da spezie, aromi e profumi inconfondibili.

Questo libro raccoglie ricette e tradizioni vegetariane per scoprire non solo sapori e odori, ma anche l’antica cultura degli ingredienti e la raffinata conoscenza delle possibili preparazioni.

Assaporate i classici come khobez, hummus, tabulé, baba ghanush, ma provate anche i noodles di riso persiani alle melanzane con tamarindo allo zenzero, i panzerotti ai porri e curcuma, lo stufato di carote afgano...

Sarà un’esperienza sensoriale tutta da scoprire!