Categoria: Cucina

Sweet airbrush. La decorazione con l'aerografo

in pasticceria per tutti sui più comuni prodotti dolciari di uso quotidiano

Gian Paolo Panizzolo, Mario Romani

Editore: Tipografia Moderna

Lingua: Italiano

Formato: 23 x 30

Pagine: 271

Anno: 2012

EAN: 9788889900512

€78,00

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Descrizione Recensioni

La prima opera completa mai pubblicata, che vi guida nel mondo della decorazione pasticcera con l'aerografo, proponendovi le tecniche specifiche di modellaggio, cake design, wedding cake, fiori di zucchero, decorazioni su panna, decorazioni dirette su cioccolato e su zucchero. Centinaia di step by step, migliaia di foto a colori, una miniera di spunti e trucchi per tutti, per un volume unico al mondo. Il manuale è stato realizzato a quattro mani da un grande pasticcere, Gian Paolo Panizzolo e da un insegnante di aerografia, Mario Romani. Testi in italiano, inglese, spagnolo. Text in italian, english, spanish Texto en italiano, Inglés, Español

Sweet airbrush. La decorazione con l'aerografo

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