Sfida al mattarello + dvd

Name: Sfida al mattarello + dvd
Price: 19.80 EUR
Availability: InStock
Author: Margherita e Valeria Simili
ISBN: 9788878872882

i segreti della sfoglia bolognese

Margherita e Valeria Simili

Editore: Vallardi

Lingua: Italiano

Formato: 14 x 19,5

Pagine: 125 + dvd 65 min.

Anno: 2009

EAN: 9788878872882

€19,80

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Descrizione Recensioni

Il grande classico delle Sorelle Simili è finalmente disponibile anche con un DVD che illustra passo dopo passo la tecnica per fare la sfoglia e le principali ricette della tradizione emiliano-romagnola.

In questo volume: L'impasto, tirare la sfoglia, tagliare la sfoglia, la pasta al forno, la pasta ripiena, la pasta fredda, per condire: salse e sughi.