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Salah Jamal - Sapori arabi
Categoria: Cucina

Sapori arabi

ricette e racconti dal vicino oriente

Salah Jamal

Editore: Tommasi editore

Lingua: Italiano

Formato: 11,5 x 22

Pagine: 179

EAN: 9788886988780

  • €15,00

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Descrizione Recensioni
Questo libro ci permette di affermare, una volta in più, che la cucina è un atto culturale basilare, influenzato da saperi, precetti religiosi, clima, condizioni di vita, accessibilità ai prodotti essenziali, permeabilità agli influssi di civilizzazioni a volte esotiche e lontane. E che un piatto ben elaborato contiene tutte le caratteristiche di un poema: emozione, misura, aroma, capacità di eccitare, invito a vivere più appassionatamente. Perché si cucina partendo dall'amore e per l'amore, nei limiti del salutare, ma anche a beneficio del piacere. Il libro propone soluzioni concrete a chi decida di mettersi in cucina per preparare le delizie culinarie di una delle civiltà con maggior peso demografico al mondo.

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