Categorie: Cucina , Itinerari e percorsi

Il radicchio di Treviso

Name: Il radicchio di Treviso
Price: 12.00 EUR
Availability: OutOfStock
Author: a.a.v.v.
ISBN: 9788863220544

a.a.v.v.

Collana tecete

Editore: Terra Ferma

Formato: 17 x 22

Pagine: 139

Anno: 2008

EAN: 9788863220544

€12,00

Titolo momentaneamente non disponibile

Vuoi ricevere un avviso quando verrà reinserito? Lasciaci la tua email, ti scriveremo appena tornerà sui nostri scaffali!

Nome *

Cognome *

Email *

Ho letto e accettato la Privacy Policy

Inviatemi periodicamente aggiornamenti e novità librarie attraverso la newsletter ElephantsBooks

Descrizione Recensioni

Questo volume-ricettario presenta il Radicchio Rosso di Treviso, sia nella sua varietà meno nota, la precoce, che in quella più apprezzata, la tardiva.
Dopo un testo iniziale che ne illustra la storia e le tecniche di coltivazione, segue un ricco ricettario contenente sia piatti della tradizione trevigiana che soluzioni più creative nell’utilizzo di questo versatile ortaggio.

Con un saggio introduttivo di Luca Giavi, Albino Marchioro
Fotografie di Cristiano Bulegato