Categorie: Cucina , Cucina , Guide naturalistiche

Il prato è in tavola

gli usi medicinali e gastronomici di 80 piante selvatiche commestibili. Un volume a colori, con 40 ricette illustrate.

Dafne Chanaz

Collana alimentazione naturale

Editore: Sprea Libri srl

Lingua: Italiano

Pagine: 280

Anno: 2021

EAN: 9788866816300

€28,00

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Descrizione Recensioni

Gratuite, ricche di micronutrienti e di sapori unici.

Il libro descrive 80 piante selvatiche commestibili, ciascuna rappresentata attraverso un ritratto fotografico in alta qualità su sfondo bianco essenziale al riconoscimento.

Frutto di anni di lavoro sul campo e di una vastissima bibliografia, il volume è scritto con una prosa semplice e immediata.

Per ogni specie l’autrice racconta Chi è, i suoi usi medicinali o gastronomici, dove e quando raccoglierla.
A 40 piante dedica una ricetta illustrata, che si ispira a solide tradizioni, italiane o esotiche.

Un libro con cui attraversare prati e sapori.

Il prato è in tavola

gli usi medicinali e gastronomici di 80 piante selvatiche commestibili. Un volume a colori, con 40 ricette illustrate.

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