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Autori Vari - Formaggi da tutto il mondo
Categoria: Cucina

Formaggi da tutto il mondo

dalla A alla Z

Autori Vari

Editore: Fabbri

Lingua: Italiano

Formato: 20 x 26

Pagine: 384

Anno: 2003

EAN: 9788845190049

  • €25,00

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Descrizione Recensioni
Alimento sano e genuino, ricco di tradizioni e di sapori, il formaggio è il protagonista indiscusso di qualsiasi tavola. Il volume presenta una classificazione alfabetica dei principali formaggi da tutto il mondo.

Per ogni tipo di formaggio troverete la descrizione delle caratteristiche di base; la zona di provenienza e le modalità di lavorazione; storia ed aneddoti; il vino ideale per accompagnarlo; accostamenti gustosi per esaltarne il sapore con insoliti abbinamenti quali pesce, marmellata, miele e frutta; infine tanti utili consigli per la presentazione e la coservazione.

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