Categorie: Cucina , Cucina naturale , Giardinaggio

Erbe per il giardiniere gourmet

una guida pratica dal giardino alla tavola

Caroline Holmes

Editore: Guido Tommasi editore

Lingua: Italiano

Formato: 17 x 23

Pagine: 224

Anno: 2015

EAN: 9788867530854

€24,90

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Descrizione Recensioni

Le erbe sono spesso bistrattate. Di loro non si cura quasi mai nessuno, ma come sarebbe un piatto senza le delicate sfumature che regalano queste timide e delicate meraviglie? Scoprirle, conoscerle, coltivarle e usarle in cucina: questo volume vi svelerà aneddoti interessanti sulla loro storia, imparerete a utilizzarle in gustose ricette e curioserete nell’origine dei nomi, che hanno sempre molto da dire, se solo li si ascolta con orecchie attente. Ogni erba è raccontata anche tramite delicate illustrazioni, utili per riconoscerle e ricordarsene. Vi sorprenderete nello scoprire quanto è vasto e variegato questo universo, che certo non si riduce solo ai classici salvia-basilico-prezzemolo. I vostri piatti si arricchiranno di nuovi aromi, svelando note inaspettate. Gli unici a “soffrirne” potrebbero essere il vostro giardino o balcone, perché basta davvero poco per farsi prendere la mano... Curatore Filippo Pizzoni

Erbe per il giardiniere gourmet

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