Categoria: Cucina

Dolci - manuale pratico di pasticceria

Giovanni Pina

Editore: Giunti Editore S.P.A.

Lingua: Italiano

Formato: 20 x 25

Pagine: 512

Anno: 2013

EAN: 9788809781597

€29,00

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Descrizione Recensioni

Un'opera di grande ricchezza e originalità. Oltre 200 ricette realizzate per il grande pubblico da un professionista di alto livello: Giovanni Pina. Le ricette di torte, piccola pasticceria, biscotti, muffins, cornetti e brioches per una sontuosa prima colazione, e ancora semifreddi, cioccolatini e una squisita pasticceria fritta. La vera pasticceria italiana aperta alla modernità e ad alcuni influssi dall'estero ormai bene accetti al nostro gusto. Il libro è illustrato con oltre 100 immagini originali di grande formato realizzate da Francesca Brambilla e Serena Serrani.

Dolci - manuale pratico di pasticceria

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