Categorie: Viticoltura ed enologia , Vini, bevande, distillati , Agricoltura

Microbirrifici e aziende agricole

come realizzare una produzione di qualità e redditizia.dalla coltivazione dell'orzo a confezionamento e vendita

Matteo Vanzetto

Editore: Edizioni L'Informatore Agrario srl

Lingua: Italiano

Formato: 16,5 x 24

Pagine: 144

Anno: 2020

EAN: 9788872203996

€18,00

Disponibilità immediata

Descrizione Recensioni

La birra: è la bevanda alcolica più diffusa, forse la più antica.

E negli ultimi anni è apprezzata soprattutto nelle versioni artigianali, che puntano su un prodotto di qualità.

Questo manuale nasce per rispondere alle richieste di un pubblico sempre più esigente e per fornire uno strumento utile e pratico a tutti gli aspiranti agribirrai e a quegli agricoltori che vorrebbero cimentarsi in questo campo e realizzare un prodotto per autoconsumo o per vendita a terzi.

Realizzare un birrificio agricolo, infatti, non è cosa impossibile, anzi.
Ovviamente però non ci si improvvisa mastri birrai.

L’autore fornisce indicazioni utili su norme, organizzazione e gestione della struttura e quanto necessario per entrare nel mondo dell’agribirra.
Dettaglia investimenti e scelta delle materie prime, accompagnando alla realizzazione della prima cotta, senza tralasciare anche le ricette da seguire.

Microbirrifici e aziende agricole

come realizzare una produzione di qualità e redditizia.dalla coltivazione dell'orzo a confezionamento e vendita

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